少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚餸的參考。本書特點： 作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾出版多本受歡迎食譜。 全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。 每道菜材料簡單，而且做法容易，家傭輕鬆掌握。 部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。 食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭.....
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老火湯滋潤、解燥、祛濕、消暑，強健體魄，但家傭懂得選配材料嗎？此湯譜由資深烹飪專家Feliz Chan撰寫，分享多款受歡迎的老火湯水，以精簡的文字及步驟圖片，為家傭講解湯水的療效、烹調竅門及處理方法。此外，她更巧妙地用湯料燜煮菜式，一湯一餸，必成為餐桌上的美食主角。書內詳細介紹各式材料及廚櫃常備的湯料，更附廣東話拼音，方便家傭購買時容易掌握。此書內容豐富，必成為家傭的入廚手冊。
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在全球化趨勢下，商業競爭愈見激烈。作者宮玉振具有軍事及MBA的學術研究背景，成功將兩者融合創新，從孫子兵法提煉出九大企業取勝原則，揭示孫子兵法對現今企業的應用價值，為當代商業理論，提供一個嶄新可取的視角。作者/Author: 宮玉振出版社/Publisher: 香港中和出版有限公司
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君比擅寫有關少年成長的小說，她筆下的主角，每個都性格鮮明，而且充滿時下少年人的影子，令少年讀者閱後很有共鳴。她喜跟中學生交談，亦會就著某個題材親身訪問有關人士或機構，以取得最真實的資料，所以能寫出有血有肉，道盡少年的心態及成長時要面對的衝擊。 叛逆歲月系列是君比作品中最能寫出少年成長及代表他們心聲的作品，現已出至第八集。本集的故事內容是熒兒陪著梁晶回港找劉進途，要告知梁晶懷孕的消息。梁晶看見劉進途對肚裡的孩子處處關懷，以為終於找到一生的幸福，可惜一切只是幻影，她更與熒兒涉及傷人案中……到底熒兒和梅兒何時作者/Author: 君比出版社/Publisher: 青桐社文化事業有限公司
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《周易》思想與生活《周易》之所以使人覺得困難，是因為古往今來，從來沒有善於講解《周易》六十四卦中這個「矛盾統一」思想法規的書。本書把《周易》六十四卦組合成三十二對，而每一對都巧妙地包含了事物「矛盾對立」的正反兩面，如否與泰、生與滅、禍與福、困與通、大過與小過等。透過理解這些矛盾對立之存在真實狀態，以及運用《周易》之「矛盾統一」思想，即能把二而不二之矛盾對立合二為一，心自然安住於「差別即平等」之「大我、全一」這個清淨、自在、精純、微妙不可思議之妙境之中，即能「化魚為龍不易其鱗，轉凡成聖不改其面」。這實為《周易》思想與生活之指歸！
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