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鬆餅．批．蛋糕

總結: 只要靈活運用4款蛋糕模，調校份量，能變化出不同種類的蛋糕或麵包，毋須購買大堆用具，浪費金錢，如用鬆餅模也能焗製小巧的蘋果批、冧酒提子芝士餅等，成為派對美食。此外，食譜內介紹4款基本蛋糕模、製作蛋糕的基本材料及成功要訣，部份食譜更附步驟圖片，為初學者提供寶貴參考。

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